Insel Hiddensee

Natur, Kultur und gutes Essen

Willkommen auf Hiddensee

Wir freuen uns auf Euch

Was darf es heute sein?

Smørrebrød in nordischer Tradition auf Hiddensee.

zur BÆKKERI

Fischplatte der Hiddenseer Kutterfischer im Hafenkater in Vitte

Hafenkater

Einkaufen im Konservenladen der Hiddensee Kutterfischerei in Vitte

Konservenladen

Das Ladenlokal im schönen Hofladen Tante Hedwig auf Hiddensee in Vitte

Tante Hedwig

Komm mit auf Entdeckungstour

Zum Hafenamt

Besucht unsere Hiddenseer Weiderinder

Im Hochland von Hiddensee sind unsere Rinder seit kurzem als Landschaftspfleger im Einsatz. Hier tragen sie zum Erhalt von Salzwiesen, Magerrasen und Dünenheiden bei und schützen so wichtige Lebensräume.

Folgt uns ins Hochland

Lernt die Hiddensee Kutterfischerei kennen

Im Hafen von Vitte könnt ihr sie noch heute dabei beobachten, wie sie ihren Fang anlanden: Die Berufsfischer von Hiddensee. Das ist heute nicht mehr selbstverständlich und uns war es ein großes Anliegen, die regionale Fischerei zu erhalten. Deshalb haben wir gemeinsam mit den Fischern hier vor Ort den Verein Hiddenseer Kutterfisch e.V. gegründet, der es ihnen ermöglicht, wieder von dem leben zu können, was sie tun.

Zum Hiddenseer Kutterfischer Shop

Noch mehr Hering gibt es in Stralsund

Im Mittelalter führte die sogenannte Heringsstraße von Vitte bis nach Stralsund. Dort wurde der auf der Insel angelandete Fisch direkt in die Hansestadt transportiert und verarbeitet. Diese Tradition wird im Fischhandel Rasmus bis heute weitergeführt. Hier gibt es unter anderem den Original Hiddenseer Pfefferlappen, den ihr auch in unseren Fischhäusern auf Brötchen genießen könnt. Berühmt ist der Fischhandel Rasmus aber vor allem für den Original Stralsunder Bismarckhering, der hier noch heute nach dem 150 Jahre alten Originalrezept hergestellt wird.

Stralsund entdecken

Zimmer im Gasthof buchen

Noch mehr Schillings gibt es in Schaprode

Legt doch auf eurem Weg zur Fähre oder vor der Heimfahrt noch mal bei uns im kleinen Hafenort Schaprode einen Stopp ein. Von hier könnt ihr unsere Rinder auf der Öhe beobachten, auf der Terrasse vom Gasthof verweilen, Andenken im Hofladen kaufen und euch leckere Fischbrötchen im Fischhaus belegen lassen.

Ladenansicht von außen von Schillings Hofladen in Schaprode. Zu sehen ist ein rotes haus mit Giebeleingang.

Gemütlich übernachten in Schillings Gästehaus in Schaprode auf der Insel Rügen, einem weißen mit Reetdach gedeckten Haus.

Zu sehen ist eine seitlich Ansicht von Schillings Gästehaus in Schaprode auf der Insel Rügen mit Bäumen davor.

Zu sehen ist das Eingangsschild von Schillings Fischhaus in Schaprode, ein Schild mit einem ausgeschnittenen Fisch in braunem Metall.

Zu sehen ist der Schillings Gasthof in Schaprode auf Rügen von innen. Helle Tische stehen auf dunklem Holz-Dielenboden. Im Hintergrund ist ein gelber Kamin und eine grüne Eingangstür. Der Gastraum von Schillings Gasthof wirkt hell und einladend.

Zu sehen ist der Schillings Hofladen in Schaprode auf Rügenvon außen. Die Fassade rot mit einer beschriebenen schwarzen Tafel.

Auf nach Schaprode

UNSERE INSELWELT

Hier findet Ihr Tipps rund um drei Inseln: Ob Rezepte, Wanderungen in schönster Natur, Frühstück bei Tante Hedwig oder leckeren Fisch im Hafenkater – wir halten Euch auf dem Laufenden über die Kultur und das Leben auf den Inseln Öhe, Rügen, Schaprode und der Weltkulturerbe-Stadt Stralsund.