Schillings Gasthof

Herzlich Willkommen in Schillings Gasthof in Schaprode

Nur ein paar Ruderschläge von unserer kleinen Insel Öhe entfernt liegt das Fischerdorf Schaprode. Direkt am Hafen gegenüber der kleinen Fähre, die unsere Insel mit Rügen verbindet, haben wir 2011 den Gasthof übernommen. In unserem allerersten Restaurant haben wir begonnen, das einzigartige Fleisch unserer Rinder, Wasserbüffel und Schnucken direkt auf den Teller zu bringen. Mit Blick auf den Schaproder Strom und die dahinterliegenden Weiden unserer Tiere kann man hier Wasserbüffelburger, Rindersteaks und andere Spezialitäten genießen. Regionaler geht es nicht!

Speisen

Auf unserer Speisenkarte haben wir für Sie viele regionale und saisonale Spezialitäten, Speisen und Zutaten zusammengestellt. Sie finden Käse aus Mecklenburg Vorpommern, Rügener Rapsöl und Produkte von der "Inselfrische". Doch auf zwei Dinge sind wir besonders stolz: unseren Fisch & unser Fleisch. Wenn Sie bei uns aus der Tür treten, haben Sie unsere wichtigsten Lieferanten sofort im Blick.

Im Schaproder Hafen entladen die Hiddenseer Kutterfischer täglich ihren frischen Fang. Dorsch, Hering, Steinbutt, Wildlachs, Hornhecht, ... Unsere Köche brauchen nur kurz über die Straße zum Hafen zu laufen, um sich das Beste aus dem Netz für unsere Fischkarte auszusuchen.

Nur unwesentlich weiter, ein paar Ruderschläge über den Schaproder Strom, liegt die Insel Öhe. Sie ist schon seit Jahrhunderten im Besitz unserer Familie. Auf den Salzwiesen der Insel, umweht von der frischen Seeluft stehen unsere Rinder und Schnucken. Ihr einzigartiges Fleisch können Sie bei uns genießen.

Reservierungen bitte telefonisch.